Potrawy z mięsa mielonego nie muszą koniecznie kojarzyć się jedynie z szybkim, studenckim spaghetti lub z kotletami mielonymi. Mogą one być naprawdę wyszukane i pyszne, o ile wiemy, w jaki sposób je przyrządzić.

Postaw na dobre składniki!

Najważniejsze w gotowaniu jakiejkolwiek potrawy jest postawienie na dobrej jakości składniki. W przypadku potraw z mięsa mielonego warto wybrać sprawdzone mięso w kawałku, zamiast decydować się na uprzednio zmieloną i zapakowaną porcję. Dodatkowo konieczne jest odpowiednie dobranie przypraw – nie ma nic gorszego niż niedoprawiona potrawa! W zależności od tego, jaką kuchnią chcemy się inspirować, powinniśmy dobrać odpowiednie przyprawy. Jeżeli nie jesteśmy biegli w sztuce gotowania, dobrym pomysłem jest skorzystanie z gotowych mieszanek przypraw, które, odpowiednio skomponowane, pozwolą na smaczne doprawienie dania.

Samodzielnie mielone mięso kluczem do sukcesu

Najlepsze dania przygotowywane są z mięsa świeżo zmielonego. Ma ono zupełnie inny smak niż takie, które można zakupić już zapakowane i porcjowane. Warto zaopatrzyć się w dobrą maszynę do mielenia mięsa. Jeżeli szczególnie często przyrządzamy tego typu potrawy, można zdecydować się na sprzęt wyższej jakości. Może to być na przykład urządzenie firmy Redfox (znajdziesz tutaj), która zaopatruje w maszyny gastronomiczne małe restauracje i hotele. Produkty tej firmy mają większą żywotność niż urządzenia dedykowane do użytku domowego, wobec czego dobrze sprawdzą się w mocno eksploatowanej kuchni.